لوائح بي.بي.دبليو.آر الجديدة: دليل الامتثال لاختيار تغليف الخضروات والفواكه الورقي

تتجاوز قيمة التغليف الورقي للمنتجات الطازجة مفهوم «تخفيض البلاستيك» فحسب؛ بل تشمل أيضًا إمكانية تتبع المواد، وتصميم قابل لإعادة التدوير، والتوافق مع سلسلة التبريد، وعرض معلومات العلامة التجارية. ولعلامات الفواكه والخضروات والتوت والفطر التي تخطط لدخول السوق الأوروبية، ينبغي أن تستند تحسينات التغليف إلى لوائح السوق المستهدفة والاحتياجات الفعلية للمنتج، بدلًا من استبدال جميع عبوات البلاستيك بنوع واحد فقط من المواد الورقية.

أولًا: يُغيّر قانون PPWR نقطة البداية في تصميم العبوات

PPWR هو اختصار لتنظيم الاتحاد الأوروبي المتعلق بالعبوات ونفايات العبوات. ويركّز هذا التنظيم على متطلبات مثل تقليل كمية العبوات، وتصميم قابل لإعادة التدوير، وسلامة المواد، ووضع علامات إعادة التدوير، وإعادة الاستخدام.

وفقاً للصفحة العامة للمفوضية الأوروبية، دخل قانون التعبئة والتغليف المُستدام (PPWR) حيز التنفيذ في ١١ فبراير ٢٠٢٥، ويطبَّق عموماً على عبواتٍ ذات صلة تُطرح في السوق الأوروبية ابتداءً من ١٢ أغسطس ٢٠٢٦. وتوضح المفوضية الأوروبية أيضاً أنه بحلول عام ٢٠٣٠، يجب أن تكون العبوات قابلة لإعادة التدوير، ويجب أن يسمح تصميم العبوات بدخول المواد مراحل إعادة الاستخدام أو إعادة التدوير اللاحقة بعد الاستخدام.

وهذا لا يعني أن «جميع علب الورق تتوافق تلقائياً»، ولا يعني أن «جميع التعبئات الورقية يمكنها أن تحل محل البلاستيك مباشرةً». بل يعتمد امتثال العبوة للمتطلبات أيضاً على نوع الكرتون والطلاءات والغراء والمحبرات وأغشية الإغلاق وسلامة التلامس مع المنتج والنظام الوطني لإعادة التدوير في الدولة المستهدفة.

وبالنسبة لعلامات الخضروات والفواكه الطازجة، ينبغي إدماج التصميم المتوافق منذ مرحلة أخذ العينات، وليس إضافة معلومات إعادة التدوير بعد إطلاق المنتج.

ثانياً: لماذا يحظى الورق والكرتون باهتمامٍ متزايدٍ في قطاع تعبئة الأغذية الطازجة؟

لقد لاقت التغليفات القائمة على الورق اهتمامًا، من ناحية بسبب اللوائح والأهداف العلامة التجارية المتعلقة بتقليل البلاستيك، ومن ناحية أخرى بسبب البنية التحتية القائمة لإعادة التدوير وخصائص المادة.

تُظهر البيانات العامة الصادرة عن وكالة حماية البيئة الأمريكية (EPA) أن معدل إعادة التدوير الإجمالي للورق والكرتون في الولايات المتحدة بلغ ٦٨,٢٪ في عام ٢٠١٨. ومن بين ذلك، بلغ معدل إعادة تدوير الصناديق المموجة ٩٦,٥٪. ويجب ملاحظة أن هذين الرقمين يرتبطان بفئتين إحصائيتين مختلفتين: «الورق والكرتون الإجمالي» و«الصناديق المموجة» على التوالي، ولا ينبغي تفسيرهما مباشرةً على أنهما يعنيان أن جميع التغليفات الورقية المستخدمة في الأغذية الطازجة يمكن أن تحقق نفس معدل إعادة التدوير.

في أوروبا، تُبلِّغ منظمة «٤إفرجرين» علنًا عن معدل إعادة تدوير التغليف القائم على الورق بنسبة ٨٧٪، وحدَّدت هدفًا صناعيًّا نسبته ٩٠٪ بحلول عام ٢٠٣٠. وتؤكد «٤إفرجرين» أيضًا على ضرورة تقييم تصميم التغليف بالترابط مع منهجيات «التصميم لإعادة التدوير» (DfR) والعمليات الفعلية لإعادة التدوير.

وبالتالي، لا ينبغي الحكم على الأداء البيئي للتغليف القائم على الورق استنادًا فقط إلى مصطلح «الورق»، بل يجب أخذ العوامل التالية في الاعتبار أيضًا:

١. ما إذا كانت البنية الورقية المستخدمة مناسبة لنظام إعادة التدوير المستهدف؛

٢. ما إذا كانت المواد الطلائية أو المواد اللاصقة أو أغشية الإغلاق تؤثِّر على فرز التغليف وإعادة تشكيله كعجينة ورقية؛

٣. ما إذا كان التغليف سهل التعرُّف عليه من قِبل المستهلكين والتخلُّص منه بشكل صحيح؛

٤. ما إذا كانت المنطقة التي يُباع فيها المنتج تمتلك شروط الجمع والفرز وإعادة المعالجة اللازمة.

ثالثًا: ما هي التطبيقات المناسبة للورق الكرافت والورق المقوَّى؟

تؤدي مواد الورق المختلفة وظائف مختلفة، ويجب أن يتطابق اختيار المادة مع وزن المنتج ومحتواه من الرطوبة وأسلوب النقل وسياقات العرض. والتصنيف التالي هو تصنيف أساسي مناسب لمناقشات تطوير المنتجات، دون عرض الأداء غير المُختبر كمعلمات ثابتة.

١. ورق الكرافت: مناسب للتأكيد على الملمس الطبيعي وهوية العلامة التجارية

يتميز ورق الكرافت عادةً بمظهره البني الطبيعي أو غير المبيّض، ما يجعله مناسبًا لعلب الفواكه وعلب التوت وعلب المقبض وعبوات العرض الخاصة بالعلامات التجارية. وتظهر مزاياه بشكل أوضح في ما يلي:

١) اللون الطبيعي للورق مناسب للتعبير البصري عن المواضيع العضوية وسلسلة التوريد من المزرعة إلى الطاولة ومفاهيم الاستدامة؛

٢) يمكن عرض العلامات التجارية عبر الطباعة، بما في ذلك القصص والمعلومات عن أصل المنتج وتوصيات التخزين وتعليمات إعادة التدوير؛

٣) يمكن دمج هياكل المنتج مع فتحات نافذة أو مقابض أو أقسام أو فتحات تهوية؛

٤) مناسب للاستخدام مع أنواع أخرى من الورق المقوى أو المواد الوظيفية.

مع ذلك، إذا تلامس العبوة مع الفواكه والخضروات عالية الرطوبة أو التكثّف أو عصير الفاكهة، فيجب إجراء اختبارات منفصلة تتعلّق بطرق حماية العبوة من الرطوبة وتركيب الطلاء وأثرها على إعادة التدوير.

٢. الورق المموج: مناسب لحماية النقل وهياكل العلب الخارجية.

يتكون الورق المموج من ورق مسطّح وورق مموج، ويُستخدم عادةً في العلب الخارجية وصناديق الشحن وهيكل التقسيمات والعبوات التي تتطلب حماية عند التراص. ويمكن تعديل تصميم هيكله وفقًا لحجم المنتج وطرق التراص ومسارات النقل.

تُظهر الإحصاءات العامة الصادرة عن وكالة حماية البيئة الأمريكية أن معدل إعادة تدوير علب الكرتون المموج في الولايات المتحدة بلغ ٩٦,٥٪ في عام ٢٠١٨. وهذا يدل على أن علب الكرتون المموج تمتلك قاعدةً ناضجةً نسبيًّا لإعادة التدوير في الولايات المتحدة. ومع ذلك، فهذا لا يعني أن جميع صواني الكرتون المموج المستخدمة لتغليف المنتجات الطازجة أو التغليف الكرتوني المموج المطلي يمكنها تحقيق معدل إعادة تدوير بنسبة ٩٦,٥٪. فالأداء الفعلي لإعادة التدوير يظل يعتمد على هيكل التغليف ودرجة التلوث والطبقة المطلية والمرافق المحلية لإعادة التدوير.

القسم الرابع: كيف يتم مقارنة التغليف الورقي بالتغليف البلاستيكي؟

الطريقة الصحيحة للمقارنة هي تقييم مدى ملاءمة حلول التغليف المحددة بشكل شامل، من حيث اللوائح التنظيمية والوظائف وإمكانية إعادة التدوير وسلسلة التوريد.

خامسًا: قبل ترقية التغليف، يمكن للشركات اتخاذ ثلاث استعدادات

الخطوة الأولى في ترقية التغليف ليست اختيار مادة معينة، بل وضع شروط الاختبار الخاصة بالمنتج وسلسلة التوريد.

توضيح سيناريوهات الاستخدام

١. تسجيل أنواع المنتجات، والوزن لكل علبة، ودرجة حرارة التبريد، ومدة النقل، وطريقة التكديس، وقنوات البيع.

تحديد تركيبات المواد

٢. مطابقة بين ورق الكرافت، والورق المموج، والطلاءات الوظيفية وفقاً لمتطلبات تحمل الأحمال، ومقاومة الرطوبة، والتهوية، والطباعة، والإغلاق.

إكمال وثائق التحقق

٣. الاحتفاظ بسجلات لمصادر ورق التغليف، ومعلومات الامتثال للاستخدام مع الأغذية، وتفاصيل الطلاءات والغراء، ونتائج الاختبارات الهيكلية، وبيانات تقييم إمكانية إعادة التدوير في الأسواق المستهدفة.

ملخص

التغليف الورقي للأغذية الطازجة ليس حلاً يعتمد على مادة واحدة؛ بل هو نظام يتكون من مواد ورقية، وهيكل، وطلاءات، وإغلاقات، وتصميم لإعادة التدوير. ويجب أن يستند القرار النهائي إلى خصائص المنتج والنتائج الفعلية للاختبارات.

لِلْعَلامَاتِ التِّجَارِيَّةِ الَّتِي تُرِيدُ دُخُولَ السُّوقِ الأُورُوبِّيَّةِ بِمُنْتَجَاتِ الطَّعَامِ الطَّازِجِ، يُمْكِنُ تَقْيِيمُ التَّغْلِيفِ مُسْبَقًا وَفْقًا لِتَوْجِيهَاتِ التَّصْمِيمِ وَإِعَادَةِ التَّدْوِيرِ فِي إِطَارِ وَثِيقَةِ التَّغْلِيفِ الْبِلاسْتِيكِيِّ وَالْوَرَقِيِّ (PPWR)، مَا يُسَاعِدُ عَلَى تَخْفِيضِ تَكَالِيفِ التَّعْدِيلِ لاحِقًا وَيُؤَسِّسُ أَسَاسًا أَوْضَحَ لِوَثَائِقِ الْمُوَافَقَةِ عِنْدَ طَرْحِ الْمُنْتَجَاتِ الْجَدِيدَةِ.

إِذَا كُنْتَ تَبْحَثُ عَنْ حُلُولٍ لِتَغْلِيفِ الْفَوَاكِهِ أَوِ الْخُضْرَوَاتِ أَوِ اللَّحْمِ الطَّازِجِ، فَبِإِمْكَانِكَ الْحُصُولُ عَلَى تَوْصِيَاتٍ مُنَاسِبَةٍ بِالْمَوَادِّ الْوَرَقِيَّةِ وَالتَّصَامِيمِ الْهَيْكَلِيَّةِ اعْتِمَادًا عَلَى وَزْنِ الْمُنْتَجِ وَمُحْتَوَاهُ مِنَ الرُّطُوبَةِ وَوَسِيلَةِ النَّقْلِ وَالسُّوقِ الْهَدَفِ.