PPWR nové predpisy: Sprievodca dodržiavaním pre výber papierových obalov pre čerstvé potraviny

Hodnota papierového obalovania pre čerstvé potraviny ide ďaleko za jednoduché "zníženie množstva plastu"; zahŕňa tiež sledovateľnosť materiálu, návrh vhodný na recykláciu, kompatibilitu s chladovým reťazcom a prezentáciu značkových informácií. Pre značky ovocia, zeleniny, bobúľ a húb, ktoré plánujú vstúpiť na európsky trh, by sa modernizácia obalov mala zakladať na predpisoch cieľového trhu a skutočných požiadavkách daného výrobku, nie len na mechanickom nahradení všetkých plastových obalov rovnakým typom papierového materiálu.

I. PPWR mení východiskový bod návrhu obalov

PPWR je skratka pre nariadenie EÚ o obaloch a odpadových obaloch. Toto nariadenie sa zameriava na požiadavky týkajúce sa zníženia množstva obalov, návrhu vhodného na recykláciu, bezpečnosti materiálov, označovania určeného na recykláciu a opätovného použitia.

Podľa verejnej stránky Európskej komisie nariadenie PPWR nadobudlo účinnosť 11. februára 2025 a všeobecne sa vzťahuje na príslušné obaly uvádzané na trh EÚ od 12. augusta 2026. Európska komisia tiež uvádza, že do roku 2030 musia byť obaly recyklovateľné a ich dizajn musí umožniť, aby materiály po použití mohli prejsť do ďalšej fázy opätovného použitia alebo recyklácie.

To neznamená, že „všetky papierové krabičky sú prirodzene zhodné“, ani že „všetky papierové obaly môžu priamo nahradiť plast“. Splnenie požiadaviek závisí aj od druhu kartónu, povlakov, lepidiel, farieb, uzatváracích fólií, bezpečnosti pri kontakte s výrobkom a systému recyklácie v cieľovej krajine.

Pre značky čerstvých potravín by sa zhodný dizajn mal zapojiť už pred odberom vzoriek, nie až po uvedení výrobku na trh pridaním informácií o recyklácii.

II. Prečo sa v priemysle obalov pre čerstvé potraviny sústreďuje pozornosť na papier a kartón?

Papierové obaly získali pozornosť jednak kvôli predpisom a značkovým cieľom týkajúcim sa zníženia množstva plastov, jednak kvôli existujúcej infraštruktúre na recykláciu a vlastnostiam materiálu.

Verejné údaje Environmentálnej ochrannej agentúry Spojených štátov (EPA) ukazujú, že celková miera recyklácie papiera a lepenky v USA bola v roku 2018 68,2 %. Z toho miera recyklácie vlnitých krabíc dosiahla 96,5 %. Treba poznamenať, že tieto dve čísla zodpovedajú rôznym štatistickým kategóriám – „celkový papier a lepenka“ a „vlnité krabice“ – a nesmú sa priamo interpretovať tak, že všetky papierové obaly pre čerstvé potraviny môžu dosiahnuť rovnakú mieru recyklácie.

V Európe 4evergreen verejne uvádza mieru recyklácie papierových obalov ako 87 % a stanovil cieľ pre celý priemysel na dosiahnutie miery 90 % do roku 2030. 4evergreen tiež zdôrazňuje, že návrh obalov je potrebné posudzovať v kombinácii s metódami „návrhu pre recykláciu“ (DfR) a skutočnými procesmi recyklácie.

Preto by sa environmentálny výkon papierových obalov nemal posudzovať len na základe termínu „papier“, ale mali by sa zohľadniť aj nasledovné aspekty:

1. Či je použitá papierová štruktúra vhodná pre cieľový systém recyklácie;

2. Či povlaky, lepidlá alebo uzatváracie fólie ovplyvňujú triedenie a repulpu;

3. Či je obal pre spotrebiteľov ľahko rozpoznateľný a či ho správne zahodia;

4. Či sa v mieste predaja výrobku nachádzajú potrebné podmienky pre zhromažďovanie, triedenie a prepracovanie.

III. Aké sú vhodné aplikácie pre kraft papier a vlnitý papier?

Rôzne papierové materiály plnia rôzne funkcie a výber materiálu by mal zodpovedať hmotnosti výrobku, obsahu vlhkosti, spôsobu prepravy a scénariám vystavenia. Nižšie je uvedená základná klasifikácia vhodná na diskusie o vývoji výrobkov, pričom neuvádza neoverené výkonnostné charakteristiky ako pevné parametre.

1. Kraftový papier: vhodný na zdôraznenie prírodnej textúry a identity značky

Kraftový papier má zvyčajne prirodzenú hnedú alebo nebielenú farbu, čo ho robí vhodným pre obaly na ovocie, jahody, rukové krabičky a obaly na vystavenie značky. Jeho výhody sú najzrejmejšie v nasledujúcich prípadoch:

1) Prirodzená farba papiera je vhodná na vizuálne vyjadrenie tém ako organické výrobky, farmy a stôl a udržateľnosť;

2) Značku možno prezentovať prostredníctvom tlače vrátane príbehu značky, informácií o pôvode, odporúčaní pre skladovanie a pokynov na recykláciu;

3) Štruktúra výrobku môže obsahovať okná, rukové držadlá, deliace dosky alebo vetracie otvory.

4) Vhodné na vývoj v kombinácii s inými druhmi lepenky alebo funkčnými materiálmi.

Ak sa však obal dostane do kontaktu s ovocím a zeleninou s vysokým obsahom vlhkosti, kondenzáciou alebo ovocnou šťavou, je potrebné vykonať samostatné skúšky týkajúce sa ochrany pred vlhkosťou, zloženia povlaku a vplyvu na recykláciu.

2. Vlnitá lepenka: Vhodná na ochranu pri preprave a vonkajšie kartónové konštrukcie

Vlnitá lepenka sa skladá z plochej a vlnitej papierovej vrstvy a bežne sa používa na vonkajšie kartónové obaly, prepravné krabice, deliace konštrukcie a obaly, ktoré vyžadujú ochranu pred prekládkou. Jej konštrukčné riešenie možno prispôsobiť veľkosti výrobku, spôsobu prekládky a trasy prepravy.

Verejné štatistiky EPA ukazujú, že v roku 2018 bola miera recyklácie krimpovaných krabíc v USA 96,5 %. To naznačuje, že krimpované krabice majú v USA relatívne zrelú základňu pre recykláciu. Toto však neznamená, že všetky krimpované podnosy na čerstvé ovocie a zeleninu alebo potiahnuté krimpované obaly dosiahnu mieru recyklácie 96,5 %. Skutočný výkon v oblasti recyklácie stále závisí od štruktúry obalu, stupňa kontaminácie, typu povlaku a miestnych zariadení na recykláciu.

IV. Ako porovnávať papierové a plastové obaly?

Správnym spôsobom porovnania je posúdiť celkovú vhodnosť konkrétnych riešení obalov z hľadiska predpisov, funkčnosti, recyklácie a dodávateľského reťazca.

V. Pred aktualizáciou obalov môžu podniky vykonať tri prípravné kroky

Prvým krokom pri zvyšovaní kvality balenia nie je výber konkrétneho materiálu, ale stanovenie podmienok testovania pre výrobok a dodávkový reťazec.

Ujasniť scenáre použitia

1. Zaznamenať typy výrobkov, hmotnosť jedného balenia, teplotu chladenia, dobu prepravy, spôsob skladovania a predajné kanály.

Určiť kombinácie materiálov

2. Prispôsobiť kraft papier, lepený papier a funkčné povlaky podľa požiadaviek na nosnosť, odolnosť voči vlhkosti, vetranie, potlač a uzatváranie.

Dokončiť overovacie dokumenty

3. Uchovať záznamy o zdrojoch papierových materiálov, informáciách o zhode s požiadavkami na kontakt s potravinami, podrobnostiach o povlakoch a lepiacich prostriedkoch, výsledkoch štrukturálnych testov a dátach hodnotenia recyklovateľnosti pre cieľové trhy.

Zhrnutie

Papierové obaly pre čerstvé potraviny nie sú riešením z jediného materiálu; ide o systém pozostávajúci z papierových materiálov, štruktúry, povlakov, uzatvárania a návrhu pre recykláciu. Konečná voľba by mala stále vychádzať z charakteristík výrobku a skutočných výsledkov testov.

Pre značky čerstvých potravín, ktoré plánujú vstúpiť na európsky trh, predbežné posúdenie obalov podľa návrhu a pokynov týkajúcich sa recyklácie v rámci smernice PPWR môže pomôcť znížiť následné náklady na úpravy a vytvoriť jasnejšiu základňu pre dokumentáciu zhody pri uvedení nových výrobkov na trh.

Ak hľadáte riešenia obalov pre ovocie, zeleninu alebo čerstvé mäso, môžete získať príslušné odporúčania týkajúce sa papierových materiálov a ich štruktúry na základe hmotnosti výrobku, obsahu vlhkosti, spôsobu dopravy a cieľového trhu.