PPWR nye regler: Vejledning til overholdelse af valg af papir-emballage til frisk frugt og grønt

Værdien af papirbaseret emballage til friske fødevarer går ud over "reduktion af plast"; den omfatter også materiel sporbarthed, genbrugsvenlig design, kompatibilitet med koldkæden og præsentation af mærkeoplysninger. For mærker af frugt, grønt, bær og svampe, der planlægger at træde ind på det europæiske marked, bør emballageopgraderinger bygge på reglerne i det målmarked og de faktiske krav fra produktet, frem for blot at erstatte al plastemballage med samme type papirmateriale.

I. PPWR ændrer udgangspunktet for emballagedesign

PPWR står for EU's forordning om emballage og emballageaffald. Denne forordning fokuserer på krav som emballagereducering, genbrugsvenligt design, materielsikkerhed, genbrugsetiketter og genbrug.

Ifølge Den Europæiske Kommissions offentlige hjemmeside trådte PPWR i kraft den 11. februar 2025 og gælder generelt for relevant emballage, der indføres på EU-markedet fra og med den 12. august 2026. Den Europæiske Kommission angiver også, at emballage senest i 2030 skal være genbrugelig, og at emballagedesignet skal muliggøre, at materialerne kan indgå i efterfølgende genbrugs- eller genanvendelsesprocesser efter brug.

Dette betyder ikke, at «alle papkasser er naturligt overensstemmende», og det betyder heller ikke, at «alt papirbaseret emballage direkte kan erstatte plast». Om emballagen opfylder kravene afhænger også af type karton, belægninger, limmidler, farver, seglfolier, sikkerhed i forhold til produktkontakt samt genbrugssystemet i det pågældende modtagerland.

For friske-produktmærker bør overensstemmende design indgå allerede før prøveproduktion – ikke først ved tilføjelse af genbrugsinformation efter lancering af produktet.

II. Hvorfor vækker papir og karton opmærksomhed inden for emballageindustrien for friske fødevarer?

Papirbaseret emballage har fået opmærksomhed, dels på grund af regler og mærkevarens mål for reduktion af plast, og dels på grund af den eksisterende genbrugsinfrastruktur og materialets egenskaber.

Offentlige data fra U.S. Environmental Protection Agency (EPA) viser, at den samlede genbrugsrate for papir og karton i USA var 68,2 % i 2018. Heraf var genbrugsraten for korrugeret papkasse 96,5 %. Det bør bemærkes, at disse to tal henviser til forskellige statistiske kategorier – henholdsvis "samlet papir og karton" og "korrugeret papkasse" – og må ikke direkte fortolkes som betydende, at al papirbaseret friskmadsemballage kan opnå samme genbrugsrate.

I Europa rapporterer 4evergreen offentligt om genbrugsraten for papirbaseret emballage til 87 % og har sat et branchemål på 90 % inden 2030. 4evergreen understreger også, at emballagedesign skal vurderes i kombination med metoderne Design for Recycling (DfR) og de faktiske genbrugsprocesser.

Derfor bør den miljømæssige ydeevne af papirbaseret emballage ikke kun vurderes ud fra betegnelsen »papir«, men også tage følgende aspekter i betragtning:

1. Om den anvendte papirbaserede struktur er egnet til det målrettede genbrugssystem;

2. Om belægninger, limstoffer eller seglfilm påvirker sorteringen og genoparbejdningen af papir;

3. Om emballagen er let genkendelig og korrekt bortskaffet af forbrugerne;

4. Om produktets placering har de nødvendige indsamling-, sortering- og genbehandlingsforhold.

III. Hvilke anvendelser er egnet for kraftpapir og corrugated papir?

Forskellige papirmaterialer har forskellige funktioner, og valget af materiale skal matche produktets vægt, fugtindhold, transportmetode og udstillingsforhold. Nedenstående er en grundlæggende klassificering, der er velegnet til produktudviklingsdiskussioner, uden at fremstille utestede ydelser som faste parametre.

1. Kraftpapir: Velegnet til at fremhæve naturlig struktur og brandidentitet

Kraftpapir har typisk en naturlig brun eller ubleget farve, hvilket gør det velegnet til frugtkasser, bærkasser, håndtagskasser og emballage til brandpræsentation. Dets fordele er særligt tydelige i følgende tilfælde:

1) Papirets naturlige farve er velegnet til visuel formidling af temaer som økologisk produktion, farm-to-table og bæredygtighed;

2) Brands kan fremhæves via tryk, herunder historier, oprindelsesoplysninger, opbevaringsanbefalinger og genbrugsinstruktioner;

3) Produktstrukturer kan inkludere vinduer, håndtag, inddelelse eller ventilationshuller;

4) Egnet til udvikling i kombination med andre papirplader eller funktionelle materialer.

Hvis emballagen imidlertid kommer i kontakt med frugt og grøntsager med højt vandindhold, kondensvand eller frugtsaft, skal der dog udføres separate tests af metoder til fugtbeskyttelse, belægningskomposition og genbrugsindvirkning.

2. Bølgepapir: Egnet til transportbeskyttelse og ydre kartonkonstruktioner

Bølgepapir består af fladt papir og bølget papir og bruges almindeligt til ydre kartoner, forsendelsesbakker, indre opdeler og emballage, der kræver stabilitet under stabling. Dens konstruktionsmæssige udformning kan justeres i henhold til produktstørrelse, stablingmetoder og transportruter.

Offentlige EPA-statistikker viser, at genbrugsraten for korrugeret papkasse i USA i 2018 var 96,5 %. Dette indikerer, at korrugeret papkasse har en relativt moden genbrugsbase i USA. Dog betyder dette ikke, at alle korrugerede ferskvarerbakker eller belagte korrugerede emballager kan opnå en genbrugsrate på 96,5 %. Den faktiske genbrugsydelse afhænger stadig af emballagens struktur, forureninggraden, belægningen og de lokale genbrugsfaciliteter.

IV. Hvordan skal papir-emballage og plastemballage sammenlignes?

Den korrekte måde at sammenligne dem på er at vurdere den samlede egnethed af specifikke emballageløsninger med hensyn til regler, funktionalitet, genbrug og forsyningskæde.

V. Før emballageopgradering kan virksomheder foretage tre forberedelser

Det første trin i emballageopgradering er ikke at vælge et bestemt materiale, men at fastlægge testbetingelser for produktet og forsyningskæden.

Afklar brugsscenarioer

1. Registrer produkttyper, vægt pr. kasse, køletemperatur, transporttid, stablemetode og salgskanaler.

Bestem materialekombinationer

2. Tilpas mellem kraftpapir, bølgebølget papir og funktionelle belægninger ud fra krav til bæreevne, fugtbestandighed, ventilation, trykning og forsegling.

Udfyld verifikationsdokumenter

3. Registrer papirmaterialers oprindelse, oplysninger om overensstemmelse med fødevarekontaktkrav, detaljer om belægninger og lim, strukturelle testresultater samt data om genbrugsvenlighed for målmarkeder.

Opsummering

Papirbaseret emballage til friske fødevarer er ikke en enkeltmateriel løsning; den er et system, der består af papirmaterialer, struktur, belægninger, forsegling og genbrugsvenlig design. Den endelige valgmulighed skal stadig baseres på produktets egenskaber og faktiske testresultater.

For mærker af friske fødevarer, der planlægger at indtræde på det europæiske marked, kan en forudgående vurdering af emballagen i henhold til PPWR’s design- og genbrugsretninger hjælpe med at reducere efterfølgende justeringsomkostninger og oprette en tydeligere dokumentationsgrundlag for overholdelse ved lanceringen af nye produkter.

Hvis du leder efter emballageløsninger til frugt, grønt eller friskt kød, kan du få tilsvarende anbefalinger af papirmaterialer og strukturer baseret på produktets vægt, fugtindhold, transportmetode og målmarked.