पीपीडब्ल्यूआर नए विनियम: ताज़ा उत्पादों के कागज़ के पैकेजिंग के चयन के लिए अनुपालन गाइड

ताज़े फल-सब्ज़ियों के लिए कागज़ पैकेजिंग का मूल्य केवल "प्लास्टिक कम करना" से आगे जाता है; इसमें सामग्री की ट्रेसेबिलिटी, पुनर्चक्रण योग्य डिज़ाइन, ठंडी श्रृंखला संगतता और ब्रांड जानकारी प्रस्तुति भी शामिल है। फल, सब्ज़ियाँ, बेरी और मशरूम के ब्रांडों के लिए जो यूरोपीय बाज़ार में प्रवेश करने की योजना बना रहे हैं, पैकेजिंग अपग्रेड को लक्ष्य बाज़ार के विनियमों और उत्पाद की वास्तविक आवश्यकताओं के आधार पर किया जाना चाहिए, न कि केवल सभी प्लास्टिक पैकेजिंग को एक ही प्रकार के कागज़ सामग्री से बदल देना।

प्रथम। पीपीडब्ल्यूआर पैकेजिंग डिज़ाइन के शुरुआती बिंदु को बदल रहा है

PPWR ka arth hai Yūropiyan Sangh ke Pakkāvān aur Pakkāvān ke Kachrā Niyam. Is nīyam ke kuchh prāvadhānik āvashyakatāen hain jaise ki pakkāvān mein kamī, punarcyayogy design, sāmāgri ke surakshit hone kī āvashyakatā, punarcyayogyta ke liye labal, aur punah upyog.

Yūropiyan Aayog ke sārvajanik pṛṣṭh ke anusār, PPWR 11 Fābravarī, 2025 ko lagū ho gayā, aur iske niyam sāmānyatayā 12 Agast, 2026 se Yūropiyan Sangh ke bāzār mein lāye gaye saṃbaddh pakkāvān par lagū honge. Yūropiyan Aayog yah bhi batātā hai ki 2030 tak sabhī pakkāvān punarcyayogy hone chāhiye, aur pakkāvān ke design itne honē chāhiye ki upyog ke baad sāmāgriyon ko punah upyog ya punarcyayogan ke agle charan mein pravesh karāyā ja sake.

Iska yah arth nahīn hai ki “sabhī kāgaj ke boks svataḥ anukūl hain,” aur na hī iska yah arth hai ki “sabhī kāgaj ke pakkāvān plastik ke sthān par seedhā upyog meṁ lae ja sakte hain.” Pakkāvān ke āvashyakatāon ko pūrā karna kāgaj ke prakār, āvriti, chippī, sāyā, sīl kī film, upyogit utpād ke sāth surakshit sampark, aur gantavya desh ke punarcyayogan prणāli par nirbharn karta hai.

ताज़ी सब्ज़ियों के ब्रांड्स के लिए, अनुपालन डिज़ाइन को नमूना लेने से पहले शामिल किया जाना चाहिए, न कि उत्पाद के लॉन्च के बाद पुनर्चक्रण की जानकारी जोड़कर।

II. ताज़े भोजन के पैकेजिंग उद्योग में कागज़ और कार्डबोर्ड पर क्यों ध्यान केंद्रित किया जा रहा है?

कागज़-आधारित पैकेजिंग को एक ओर प्लास्टिक कम करने के लिए विनियमों और ब्रांड के लक्ष्यों के कारण ध्यान दिया गया है, और दूसरी ओर मौजूदा पुनर्चक्रण बुनियादी ढांचे और सामग्री के गुणों के कारण।

अमेरिकी पर्यावरण संरक्षण एजेंसी (EPA) के सार्वजनिक आँकड़ों के अनुसार, संयुक्त राज्य अमेरिका में 2018 में कागज़ और कार्डबोर्ड की कुल पुनर्चक्रण दर 68.2% थी। इसमें से, गत्ते के डिब्बों की पुनर्चक्रण दर 96.5% थी। यह ध्यान रखना चाहिए कि ये दोनों आँकड़े अलग-अलग सांख्यिकीय श्रेणियों के अनुरूप हैं—"कुल कागज़ और कार्डबोर्ड" और "गत्ते के डिब्बे"—और इन्हें यह मानकर नहीं समझा जाना चाहिए कि सभी कागज़-आधारित ताज़े भोजन के पैकेजिंग की पुनर्चक्रण दर एक जैसी हो सकती है।

यूरोप में, 4evergreen कागज़-आधारित पैकेजिंग की पुनर्चक्रण दर को सार्वजनिक रूप से ८७% के रूप में रिपोर्ट करता है और २०३० तक ९०% का उद्योग लक्ष्य निर्धारित किया है। 4evergreen यह भी ज़ोर देता है कि पैकेजिंग डिज़ाइन का मूल्यांकन डिज़ाइन फॉर रीसाइक्लिंग (DfR) विधियों और वास्तविक पुनर्चक्रण प्रक्रियाओं के संयोजन में किया जाना चाहिए।

इसलिए, कागज़-आधारित पैकेजिंग के पर्यावरणीय प्रदर्शन का निर्णय केवल "कागज़" शब्द के आधार पर नहीं किया जाना चाहिए, बल्कि इन बिंदुओं पर भी विचार किया जाना चाहिए:

१. क्या उपयोग की गई कागज़-आधारित संरचना लक्ष्य पुनर्चक्रण प्रणाली के लिए उपयुक्त है;

२. क्या लेप, चिपकाने वाले पदार्थ या सीलिंग फिल्में छाँटने और पुनर्चक्रण के लिए कागज़ को फिर से पल्प में बदलने को प्रभावित करती हैं;

३. क्या पैकेजिंग उपभोक्ताओं द्वारा आसानी से पहचानी जा सकती है और सही ढंग से निपटाई जा सकती है;

४. क्या उत्पाद के स्थान पर आवश्यक संग्रह, छाँटने और पुनर्प्रसंस्करण की स्थितियाँ उपलब्ध हैं।

III. क्राफ्ट पेपर और करुगेटेड पेपर के लिए उपयुक्त अनुप्रयोग क्या हैं?

विभिन्न कागज़ के पदार्थ विभिन्न कार्यों के लिए उपयुक्त होते हैं, और पदार्थ का चयन उत्पाद के भार, आर्द्रता सामग्री, परिवहन विधि और प्रदर्शन परिदृश्यों के अनुरूप होना चाहिए। नीचे उत्पाद विकास की चर्चाओं के लिए एक मूल वर्गीकरण दिया गया है, जिसमें अपरीक्षित प्रदर्शन को स्थिर मापदंड के रूप में प्रस्तुत नहीं किया गया है।

१. क्राफ्ट कागज़: प्राकृतिक बनावट और ब्रांड पहचान को उजागर करने के लिए उपयुक्त

क्राफ्ट कागज़ आमतौर पर प्राकृतिक भूरे या अविरलित रंग का होता है, जिससे यह फल के डिब्बों, बेरी के डिब्बों, हैंडल वाले डिब्बों और ब्रांड प्रदर्शन पैकेजिंग के लिए उपयुक्त होता है। इसके लाभ निम्नलिखित में अधिक स्पष्ट होते हैं:

१) कागज़ का प्राकृतिक रंग कार्बनिक, फार्म-टू-टेबल और सततता के विषयों के दृश्य अभिव्यक्ति के लिए उपयुक्त है;

२) ब्रांड को मुद्रण के माध्यम से प्रदर्शित किया जा सकता है, जिसमें कहानी, उत्पत्ति की जानकारी, भंडारण सुझाव और पुनर्चक्रण निर्देश शामिल हो सकते हैं;

३) उत्पाद की संरचनाओं में खिड़की के छेद, हैंडल, विभाजक या वेंटिलेशन छेद शामिल किए जा सकते हैं;

4) अन्य पेपरबोर्ड्स या कार्यात्मक सामग्रियों के साथ संयुक्त विकास के लिए उपयुक्त।

हालाँकि, यदि पैकेजिंग उच्च-नमी वाले फलों और सब्ज़ियों, संघनन या फल के रस के संपर्क में आती है, तो नमी सुरक्षा विधियों, कोटिंग संरचना और रीसाइक्लिंग प्रभाव के संबंध में पृथक परीक्षण किए जाने चाहिए।

2. कर्गेटेड पेपर: परिवहन सुरक्षा और बाहरी कार्टन संरचनाओं के लिए उपयुक्त

कर्गेटेड पेपर में समतल पेपर और फ्लूटेड पेपर शामिल होते हैं, जिनका उपयोग आमतौर पर बाहरी कार्टन, शिपिंग बॉक्स, विभाजन संरचनाओं और ऐसी पैकेजिंग के लिए किया जाता है जिसमें स्टैकिंग सुरक्षा की आवश्यकता होती है। इसकी संरचनात्मक डिज़ाइन को उत्पाद के आकार, स्टैकिंग विधियों और परिवहन मार्गों के अनुसार समायोजित किया जा सकता है।

ईपीए के सार्वजनिक आँकड़ों के अनुसार, 2018 में संयुक्त राज्य अमेरिका में करुगेटेड बॉक्स का पुनर्चक्रण दर 96.5% था। इसका अर्थ है कि संयुक्त राज्य अमेरिका में करुगेटेड बॉक्स के पुनर्चक्रण के लिए एक अपेक्षाकृत परिपक्व आधार मौजूद है। हालाँकि, यह इस बात का संकेत नहीं देता है कि सभी करुगेटेड ताज़ी सब्ज़ियों के ट्रे या लेपित करुगेटेड पैकेजिंग 96.5% पुनर्चक्रण दर प्राप्त कर सकते हैं। वास्तविक पुनर्चक्रण प्रदर्शन अभी भी पैकेजिंग की संरचना, दूषण का स्तर, लेपन और स्थानीय पुनर्चक्रण सुविधाओं पर निर्भर करता है।

चौथा: कागज़ के पैकेजिंग और प्लास्टिक के पैकेजिंग की तुलना कैसे करें?

उनकी तुलना करने का सही तरीका यह है कि किसी विशिष्ट पैकेजिंग समाधान की समग्र उपयुक्तता का मूल्यांकन नियमों, कार्यक्षमता, पुनर्चक्रण और आपूर्ति श्रृंखला के आधार पर किया जाए।

वी. पैकेजिंग अपग्रेड करने से पहले, उद्यम तीन तैयारियाँ कर सकते हैं

पैकेजिंग अपग्रेड करने का पहला कदम किसी विशिष्ट सामग्री का चयन नहीं है, बल्कि उत्पाद और आपूर्ति श्रृंखला के लिए परीक्षण की स्थितियाँ निर्धारित करना है।

उपयोग के परिदृश्यों को स्पष्ट करें

१. उत्पाद प्रकारों, प्रति बॉक्स वजन, शीतलन तापमान, परिवहन समय, स्टैकिंग विधि और विक्रय चैनलों को रिकॉर्ड करें।

सामग्री संयोजन निर्धारित करें

२. भार वहन क्षमता, नमी प्रतिरोध, वेंटिलेशन, मुद्रण और सीलिंग की आवश्यकताओं के अनुसार क्राफ्ट पेपर, करुगेटेड पेपर और कार्यात्मक कोटिंग्स के बीच मिलान करें।

सत्यापन दस्तावेज़ पूर्ण करें

३. लक्ष्य बाज़ारों के लिए कागज़ सामग्री के स्रोतों, खाद्य संपर्क अनुपालन सूचना, कोटिंग और चिपकाने वाले पदार्थ के विवरण, संरचनात्मक परीक्षण के परिणामों और पुनर्चक्रण आकलन डेटा को रिकॉर्ड करें।

सारांश

कागज़-आधारित ताज़ा भोजन पैकेजिंग एक एकल-सामग्री समाधान नहीं है; यह कागज़ सामग्री, संरचना, कोटिंग्स, सीलिंग और पुनर्चक्रण डिज़ाइन से बनी एक प्रणाली है। अंतिम चयन अभी भी उत्पाद की विशेषताओं और वास्तविक परीक्षण परिणामों पर आधारित होना चाहिए।

ताज़ा भोजन के ब्रांड्स के लिए जो यूरोपीय बाज़ार में प्रवेश करने की योजना बना रहे हैं, PPWR के डिज़ाइन और रीसाइकलिंग दिशानिर्देशों के अनुसार पैकेजिंग का पूर्व-मूल्यांकन बाद में होने वाले समायोजन लागत को कम करने और नए उत्पाद लॉन्च के लिए एक स्पष्ट अनुपालन दस्तावेज़ीकरण आधार स्थापित करने में सहायता कर सकता है।

यदि आप फलों, सब्ज़ियों या ताज़े मांस के लिए पैकेजिंग समाधान खोज रहे हैं, तो आप उत्पाद के वजन, नमी सामग्री, परिवहन विधि और लक्ष्य बाज़ार के आधार पर संबंधित कागज़ के सामग्री और संरचना की सिफारिशें प्राप्त कर सकते हैं।