PPWRs nye regler: Veiledning for overholdelse ved valg av papirforpakning for fersk mat

Verdien av papirforpakning for ferske produkter går lenger enn «å redusere plast»; den omfatter også sporsikring av materialer, gjenvinningsvennlig design, kompatibilitet med kjøleketten og presentasjon av merkeinformasjon. For merker av frukt, grønnsaker, bær og sopp som planlegger å gå inn på den europeiske markedet, bør oppgraderinger av emballasje bygge på regelverket i målmarkedet og de faktiske behovene til produktet, i stedet for å bare erstatte all plastemballasje med samme type papirmateriale.

I. PPWR endrer utgangspunktet for emballasjedesign

PPWR står for EU:s forordning om emballasje og emballasjeforbruk. Denne forordningen fokuserer på krav til reduksjon av emballasje, gjenvinningsvennlig design, materialsikkerhet, etikettering for gjenvinning og gjenbruk.

Ifølge Europakommisjonens offentlige nettside trådte PPWR i kraft 11. februar 2025 og gjelder generelt for relevant emballasje som plasseres på EU-markedet fra og med 12. august 2026. Europakommisjonen presiserer også at emballasje senest i 2030 må være resirkulerbar, og at emballasjedesignet må tillate materialer å gå inn i etterfølgende gjenbruk- eller resirkuleringsprosesser etter bruk.

Dette betyr ikke at «alle papplakker er naturlig konforme», og det betyr heller ikke at «all papiremballasje kan erstatte plast direkte». Om emballasje oppfyller kravene avhenger også av type papp, bestrøkninger, lim, farger, forseglingsskinner, sikkerhet ved kontakt med produktet og gjenbrukssystemet i mottakslandet.

For merkevarer innen friske produkter bør konformt design inkluderes allerede før prøveproduksjon, ikke først ved å legge til gjenbruksinformasjon etter at produktet er lansert.

II. Hvorfor tiltrekker papir og papp seg oppmerksomhet i bransjen for emballasje av friske matvarer?

Papirbasert emballasje har fått oppmerksomhet, dels på grunn av reguleringer og merkevares mål for redusert plastbruk, og dels på grunn av eksisterende gjenvinningsinfrastruktur og materialegenskaper.

Offentlige data fra U.S. Environmental Protection Agency (EPA) viser at den totale gjenvinningsraten for papir og papp i USA var 68,2 % i 2018. Blant disse var gjenvinningsraten for bølgepappbokser 96,5 %. Det bør bemerkes at disse to tallene tilhører ulike statistiske kategorier – henholdsvis «totalt papir og papp» og «bølgepappbokser» – og bør ikke tolkes direkte som at all papirbasert emballasje for fersk mat kan oppnå samme gjenvinningsrate.

I Europa rapporterer 4evergreen offentlig om gjenvinningsraten for papirbasert emballasje som 87 % og har satt et bransjemål på 90 % innen 2030. 4evergreen understreker også at emballasjedesign må vurderes i kombinasjon med metoder for «Design for Recycling» (DfR) og faktiske gjenvinningsprosesser.

Derfor bør miljøytelsen til papirbasert emballasje ikke vurderes utelukkende ut fra begrepet «papir», men også ta hensyn til:

1. Om den brukte papirbaserte strukturen er egnet for det målrettede gjenvinningsystemet;

2. Om belegg, lim eller seglfilmer påvirker sortering og oppmaling;

3. Om emballasjen er lett gjenkjennelig og riktig kastet av forbrukerne;

4. Om produktets plassering har de nødvendige innsamlings-, sorterings- og gjenvinningsbetingelsene.

III. Hva er egnet bruksområder for kraftpapir og bølgepapir?

Ulike papirmaterialer har ulike funksjoner, og valg av materiale bør tilpasses vekten på produktet, fuktinnholdet, transportmetoden og visningsscenariene. Nedenfor følger en grunnleggende klassifisering som er egnet for diskusjoner om produktutvikling, uten å fremstille utprøvde egenskaper som faste parametere.

1. Kraftpapir: Egnet for å understreke naturlig struktur og merkeidentitet

Kraftpapir har vanligvis en naturlig brun eller ubleket utseende, noe som gjør det egnet for fruktbokser, bærbokser for bær, bærbokser med håndtak og emballasje for merkevisning. Fordelene er tydeligere i følgende tilfeller:

1) Papirets naturlige farge er egnet for visuell formidling av temaer som organisk produksjon, «fra gård til bord» og bærekraft;

2) Merker kan fremheves gjennom trykk, inkludert historier, opprinnelsesinformasjon, lagringsanbefalinger og instruksjoner for resirkulering;

3) Produktstrukturer kan inneholde vinduer, håndtak, inndelinger eller ventilasjonsåpninger;

4) Egnet for utvikling i kombinasjon med andre papplater eller funksjonelle materialer.

Hvis emballasjen imidlertid kommer i kontakt med fuktige frukter og grønnsaker, kondensvann eller fruktjuice, må separate tester utføres angående fuktbeskyttelsesmetoder, beleggsammensetning og innvirkning på gjenvinningsprosessen.

2. Bølgepapp: Egnet for transportbeskyttelse og ytre eskekonstruksjoner

Bølgepapp består av flatt papir og bølget papir, og brukes vanligvis til ytre esker, fraktbokser, skillevæggsstrukturer og emballasje som krever stabilitet under stapling. Strukturdesignet kan justeres etter produktstørrelse, staplemetode og transportrute.

Offentlige EPA-statistikker viser at gjenbrukssatsen for bølgepappesker i USA var 96,5 % i 2018. Dette indikerer at bølgepappesker har en relativt moden gjenvinningsbase i USA. Dette betyr imidlertid ikke at alle bølgepappskasser for fersk frukt og grønnsaker eller bekledd bølgepappemballasje kan oppnå en gjenbrukssats på 96,5 %. Den faktiske gjenvinningsytelsen avhenger fortsatt av emballasjens struktur, forurensingsnivå, beklædningsmateriale og lokale gjenvinningsanlegg.

IV. Hvordan skal papiremballasje og plastemballasje sammenlignes?

Den riktige måten å sammenligne dem på er å vurdere den totale egnetheten til spesifikke emballasjeløsninger med hensyn til regelverk, funksjonalitet, gjenvinnbarhet og forsyningskjede.

V. Før bedrifter oppgraderer emballasjen, kan de gjøre tre forberedelser

Det første steget i forbedring av emballasje er ikke å velge et spesifikt materiale, men å fastsette testbetingelser for produktet og leveranskjeden.

Klarifiser bruksområder

1. Registrer produktyper, vekt per eske, kjølingstemperatur, transporttid, stablingmetode og salgskanaler.

Bestem materialkombinasjoner

2. Tilpass mellom kraftpapir, bølgepapir og funksjonelle belegg basert på krav til bæreevne, fuktbestandighet, ventilasjon, trykk og sealing.

Fullfør verifikasjonsdokumenter

3. Hold registreringer av papirmaterialkilder, informasjon om overholdelse av krav til kontakt med mat, detaljer om belegg og lim, strukturelle testresultater og data om gjenvinningsbarhet for målmarkeder.

Sammendrag

Papirbasert emballasje for fersk mat er ikke en løsning basert på ett enkelt materiale; den er et system som består av papirmaterialer, konstruksjon, belegg, sealing og design for gjenvinning. Den endelige valget skal fortsatt bygge på produktets egenskaper og faktiske testresultater.

For friske matmerker som planlegger å gå inn på den europeiske markedet, kan å vurdere emballasjen i forkant i henhold til design- og gjenvinningsretningene i PPWR hjelpe til å redusere senere justeringskostnader og etablere en tydeligere grunnlag for etterlevelsesdokumentasjon ved lansering av nye produkter.

Hvis du leter etter emballasjonsløsninger for frukt, grønnsaker eller fersk kjøtt, kan du få tilsvarende anbefalinger for papirmaterialer og -strukturer basert på produktvekt, fuktinnhold, transportmetode og målmarked.