مقررات جدید پی‌پی‌وی‌آر: راهنمای انطباق برای انتخاب بسته‌بندی کاغذی محصولات تازه

ارزش بسته‌بندی کاغذی برای محصولات تازه فراتر از «کاهش پلاستیک» است؛ این ارزش شامل قابلیت ردیابی مواد، طراحی بازیافت‌پذیر، سازگوندگی با زنجیره سرد و ارائه اطلاعات برند نیز می‌شود. برای برندهای میوه، سبزیجات، توت‌ها و قارچ‌ها که قصد ورود به بازار اروپا را دارند، به‌روزرسانی بسته‌بندی باید بر اساس مقررات بازار هدف و نیازهای واقعی محصول انجام شود، نه اینکه صرفاً تمام بسته‌بندی‌های پلاستیکی را با یک نوع خاص از ماده کاغذی جایگزین کنند.

الف. مقررات PPWR نقطه شروع طراحی بسته‌بندی را تغییر می‌دهد

PPWR مخفف مقررات اتحادیه اروپا درباره بسته‌بندی و پسماند بسته‌بندی است. این مقررات بر الزاماتی مانند کاهش بسته‌بندی، طراحی بازیافت‌پذیر، ایمنی مواد، برچسب‌های بازیافت و استفاده مجدد تمرکز دارد.

بر اساس صفحه عمومی کمیسیون اروپا، مقررات بسته‌بندی پایدار و قابل بازیافت (PPWR) در ۱۱ فوریه ۲۰۲۵ لازم‌الاجرا شد و به‌طور کلی از تاریخ ۱۲ اوت ۲۰۲۶ بر بسته‌بندی‌های مرتبطی که در بازار اتحادیه اروپا عرضه می‌شوند، اعمال خواهد شد. کمیسیون اروپا همچنین اعلام کرده است که تا سال ۲۰۳۰ بسته‌بندی‌ها باید قابل بازیافت باشند و طراحی بسته‌بندی باید امکان ورود مواد به مراحل بعدی بازاستفاده یا بازیافت را پس از مصرف فراهم کند.

این به این معنا نیست که «تمام جعبه‌های کاغذی به‌طور خودکار مطابق با الزامات هستند» یا اینکه «تمام بسته‌بندی‌های کاغذی می‌توانند مستقیماً جایگزین پلاستیک شوند». اینکه بسته‌بندی‌ها مشخصات لازم را دارند یا خیر، به نوع مقوا، روکش‌ها، چسب‌ها، جوهرها، فیلم‌های درب‌بندی، ایمنی تماس با محصول و سیستم بازیافت کشور مقصد نیز بستگی دارد.

برای برندهای محصولات تازه، طراحی مطابق با الزامات باید پیش از نمونه‌سازی انجام شود، نه اینکه پس از عرضه محصول اطلاعات مربوط به بازیافت به آن اضافه گردد.

بخش دوم: چرا کاغذ و مقوا در صنعت بسته‌بندی محصولات تازه مورد توجه قرار گرفته‌اند؟

بسته‌بندی‌های کاغذی از یک سو به دلیل مقررات و اهداف برند در زمینه کاهش پلاستیک و از سوی دیگر به دلیل زیرساخت‌های موجود بازیافت و ویژگی‌های مواد، مورد توجه قرار گرفته‌اند.

داده‌های عمومی سازمان حفاظت محیط زیست ایالات متحده (EPA) نشان می‌دهد که نرخ کلی بازیافت کاغذ و مقوا در ایالات متحده در سال ۲۰۱۸ برابر با ۶۸٫۲ درصد بوده است. در این میان، نرخ بازیافت جعبه‌های موجدار ۹۶٫۵ درصد بوده است. باید توجه داشت که این دو رقم مربوط به دو دسته آماری متفاوت هستند—«کاغذ و مقوا به‌طور کلی» و «جعبه‌های موجدار»—و نباید به‌صورت مستقیم این تفسیر را داشت که تمام بسته‌بندی‌های تازه‌ی کاغذی غذا می‌توانند به همان نرخ بازیافت دست یابند.

در اروپا، سازمان ۴اورگرین نرخ بازیافت بسته‌بندی‌های مبتنی بر کاغذ را به‌صورت عمومی ۸۷ درصد اعلام کرده و هدف صنعتی ۹۰ درصد تا سال ۲۰۳۰ را تعیین نموده است. این سازمان همچنین تأکید می‌کند که طراحی بسته‌بندی باید در ترکیب با روش‌های طراحی برای بازیافت (DfR) و فرآیندهای واقعی بازیافت ارزیابی شود.

بنابراین، عملکرد زیست‌محیطی بسته‌بندی‌های مبتنی بر کاغذ نباید تنها بر اساس واژهٔ «کاغذ» قضاوت شود، بلکه باید موارد زیر نیز در نظر گرفته شوند:

۱. آیا ساختار مبتنی بر کاغذ مورد استفاده، برای سیستم بازیافت هدف مناسب است؛

۲. آیا پوشش‌ها، چسب‌ها یا فیلم‌های درب‌بندی، روی فرآیندهای جداسازی و بازآمیختن تأثیر می‌گذارند؛

۳. آیا بسته‌بندی به‌راحتی توسط مصرف‌کنندگان شناسایی شده و به‌درستی دورریز می‌شود؛

۴. آیا در محل محصول، شرایط لازم برای جمع‌آوری، جداسازی و بازپردازش وجود دارد.

۳. کاربردهای مناسب کاغذ کرافت و کاغذ موج‌دار چیست؟

مواد کاغذی مختلف، کارکردهای متفاوتی دارند و انتخاب ماده باید با وزن محصول، میزان رطوبت، روش حمل‌ونقل و سناریوهای نمایش هماهنگ باشد. طبقه‌بندی زیر یک دسته‌بندی پایه است که برای بحث‌های توسعه محصول مناسب است و هیچ‌یک از ویژگی‌های عملکردی آن را به‌عنوان پارامترهای ثابت و تأییدنشده ارائه نمی‌کند.

۱. کاغذ کرافت: مناسب برای تأکید بر بافت طبیعی و هویت برند

کاغذ کرافت معمولاً ظاهری طبیعی قهوه‌ای یا نامرورده دارد و بنابراین برای جعبه‌های میوه، جعبه‌های توت‌ها، جعبه‌های دسته‌دار و بسته‌بندی‌های نمایشی برند مناسب است. مزایای آن در موارد زیر بیشتر مشهود است:

۱) رنگ طبیعی کاغذ برای بیان بصری مضامین ارگانیک، از مزرعه تا سفره و پایداری مناسب است؛

۲) برند می‌تواند از طریق چاپ نمایش داده شود، از جمله داستان برند، اطلاعات مربوط به منشأ، توصیه‌های نگهداری و دستورالعمل‌های بازیافت؛

۳) ساختار محصول می‌تواند شامل پنجره‌های دید، دسته‌ها، جداکننده‌ها یا سوراخ‌های تهویه باشد;

۴) مناسب برای توسعه در ترکیب با سایر انواع کارتن‌ها یا مواد کاربردی.

با این حال، اگر بسته‌بندی با میوه‌ها و سبزیجات پررطوب، رطوبت تقطیرشده یا آب میوه تماس پیدا کند، آزمون‌های جداگانه‌ای درباره روش‌های محافظت در برابر رطوبت، ترکیب روکش و تأثیر آن بر بازیافت باید انجام شود.

۲. کارتن موج‌دار: مناسب برای محافظت در حین حمل‌ونقل و ساختار جعبه‌های خارجی

کارتن موج‌دار از کاغذ صاف و کاغذ موج‌دار تشکیل شده است و معمولاً برای جعبه‌های خارجی، جعبه‌های حمل، سازه‌های جداکننده و بسته‌بندی‌هایی که نیاز به مقاومت در برابر قرار گرفتن روی هم دارند، استفاده می‌شود. طراحی ساختاری آن را می‌توان بر اساس اندازه محصول، روش‌های قرار گرفتن روی هم و مسیرهای حمل‌ونقل تنظیم کرد.

آمار عمومی اپا نشان می‌دهد که در سال ۲۰۱۸، نرخ بازیافت جعبه‌های زبر در ایالات متحده ۹۶٫۵ درصد بود. این امر نشان‌دهنده این است که جعبه‌های زبر پایه‌ای نسبتاً بالغ برای بازیافت در ایالات متحده دارند. با این حال، این به معنای آن نیست که تمام تراوهای تازه‌کارتنی زبر یا بسته‌بندی‌های زبر روکش‌دار قادر به دستیابی به نرخ بازیافت ۹۶٫۵ درصد هستند. عملکرد واقعی بازیافت همچنان به ساختار بسته‌بندی، میزان آلودگی، نوع روکش و امکانات محلی بازیافت بستگی دارد.

بخش چهارم: چگونه بسته‌بندی کاغذی و بسته‌بندی پلاستیکی را مقایسه کنیم؟

روش صحیح مقایسه این دو، ارزیابی مناسب‌بودن کلی راه‌حل‌های خاص بسته‌بندی از نظر مقررات، کارکرد، بازیافت‌پذیری و زنجیره تأمین است.

پیش از به‌روزرسانی بسته‌بندی، بنگاه‌ها می‌توانند سه آمادگی انجام دهند

اولین گام در ارتقای بسته‌بندی، انتخاب مادهٔ خاصی نیست، بلکه تعیین شرایط آزمون برای محصول و زنجیرهٔ تأمین است.

روشن‌سازی سناریوهای استفاده

۱. انواع محصولات، وزن هر جعبه، دمای سردکننده، زمان حمل‌ونقل، روش انباشتن و کانال‌های فروش را ثبت کنید.

تعیین ترکیب مواد

۲. تطبیق بین کاغذ کرافت، کاغذ موجدار و پوشش‌های عملکردی را بر اساس نیازهای تحمل بار، مقاومت در برابر رطوبت، تهویه، چاپ و درزبندی انجام دهید.

تکمیل اسناد تأیید

۳. منابع مواد کاغذی، اطلاعات انطباق با استانداردهای تماس با مواد غذایی، جزئیات پوشش‌ها و چسب‌ها، نتایج آزمون‌های ساختاری و داده‌های ارزیابی قابلیت بازیافت را برای بازارهای هدف ثبت کنید.

خلاصه

بسته‌بندی کاغذی برای مواد غذایی تازه راه‌حلی تک‌موادی نیست؛ بلکه سیستمی است که از مواد کاغذی، ساختار، پوشش‌ها، درزبندی و طراحی بازیافت تشکیل شده است. انتخاب نهایی همچنان باید بر اساس ویژگی‌های محصول و نتایج آزمون‌های عملی باشد.

برای برندهای غذای تازه که قصد ورود به بازار اروپا را دارند، ارزیابی پیش‌ازوقوع بسته‌بندی بر اساس طراحی و دستورالعمل‌های بازیافت پکیجینگ محصولات پلاستیکی (PPWR) می‌تواند هزینه‌های تنظیم بعدی را کاهش دهد و پایه‌ای شفاف‌تر از اسناد انطباق برای رونمایی محصولات جدید فراهم کند.

اگر به دنبال راه‌حل‌های بسته‌بندی برای میوه‌ها، سبزیجات یا گوشت تازه هستید، می‌توانید بر اساس وزن محصول، میزان رطوبت آن، روش حمل‌ونقل و بازار هدف، توصیه‌های مربوط به مواد کاغذی و ساختار مناسب را دریافت کنید.