Nova predpisana PPWR: Priročnik za skladnost pri izbiri papirnate embalaže za svežo kmetijsko proizvodnjo

Vrednost papirnate embalaže za svežo sadje, zelenjavo, jagode in gobne izdelke presega le »zmanjševanje plastične embalaže«; vključuje tudi sledljivost materiala, oblikovanje za recikliranje, združljivost s hladno verigo ter predstavitev podatkov o blagu. Za blagovne znamke svežega sadja, zelenjave, jagod in gob, ki načrtujejo vstop na evropsko tržišče, bi morale posodobitve embalaže temeljiti na predpisih ciljnega tržišča in dejanskih potrebah izdelka, ne pa preprosto nadomestiti vso plastično embalažo z enakim tipom papirnate embalaže.

I. PPWR spreminja izhodišče oblikovanja embalaže

PPWR pomeni uredbi EU o embalaži in odpadkih embalaže. Ta uredba se osredotoča na zahteve, kot so zmanjševanje embalaže, oblikovanje za recikliranje, varnost materiala, oznake za recikliranje in večkratna uporaba.

Glede na javno stran Evropske komisije je uredba PPWR začela veljati 11. februarja 2025 in se splošno uporablja za ustrezno embalažo, ki se postavi na tržišče EU od 12. avgusta 2026 naprej. Evropska komisija navaja tudi, da mora biti do leta 2030 vse embalažo mogoče reciklirati, oblikovanje embalaže pa mora omogočati, da materiali po uporabi vstopijo v naslednjo fazo ponovne uporabe ali recikliranja.

To ne pomeni, da so »vse papirnate škatle samodejno skladne«, niti da »lahko vsa papirnata embalaža neposredno nadomesti plastiko«. Skladnost embalaže z zahtevami je odvisna tudi od vrste kartona, premazov, lepil, barvil, zapiralnih folij ter varnosti za stik z izdelkom in sistema za recikliranje v ciljni državi.

Za blagovne znamke svežih izdelkov bi moral skladni način oblikovanja vključevati že pred vzorčenjem, ne pa dodajati informacij o recikliranju šele po uvedbi izdelka na trg.

II. Zakaj papir in karton privlačita pozornost v industriji embalaže za svežo hrano?

Papirnata embalaža je pritegnila pozornost, po eni strani zaradi predpisov in blagovnih ciljev za zmanjšanje uporabe plastike, po drugi strani pa zaradi obstoječe infrastrukture za recikliranje ter lastnosti materiala.

Javni podatki U.S. Environmental Protection Agency (EPA) kažejo, da je bila leta 2018 skupna stopnja recikliranja papirja in kartona v Združenih državah Amerike 68,2 %. Med tem je bila stopnja recikliranja valovitih škatel 96,5 %. Treba je opozoriti, da ti dve številki ustrezata različnim statističnim kategorijam – »skupni papir in karton« ter »valovite škatle« – in jih ne smemo neposredno razlagati kot trditev, da bi lahko vse papirnate embalaže za sveže hrano dosegle enako stopnjo recikliranja.

V Evropi 4evergreen javno poroča o reciklirni stopnji papirne embalaže z 87 % in je postavil industrijski cilj 90 % do leta 2030. 4evergreen poudarja tudi, da mora biti oblikovanje embalaže ocenjeno v kombinaciji z metodami »oblikovanja za recikliranje« (DfR) in dejanskimi procesi recikliranja.

Zato ekološko učinkovitost papirne embalaže ne bi smeli soditi izključno na podlagi izraza »papir«, temveč je treba upoštevati tudi naslednje dejavnike:

1. Ali je uporabljena papirna struktura primerna za ciljni sistem recikliranja;

2. Ali premazi, lepila ali zapiralne folije vplivajo na razvrščanje in ponovno mletje;

3. Ali je embalaža za potrošnike enostavno prepoznavna in pravilno odvržena;

4. Ali se izdelek nahaja na lokaciji, kjer so na voljo ustrezni pogoji za zbiranje, razvrščanje in predelavo.

III. Kateri so primerni primeni kraft papirja in valjnega papirja?

Različni papirnati materiali opravljajo različne funkcije, izbor materiala pa mora ustrezati teži izdelka, vsebini vlage, načinu prevoza in scenarijem prikazovanja. Spodaj je osnovna klasifikacija, primerna za razprave o razvoju izdelkov, pri čemer se ne predstavljajo nepreizkušane lastnosti kot fiksni parametri.

1. Kraftov papir: primeren za poudarjanje naravne teksture in identitete blagovne znamke

Kraftov papir običajno ima naravno rjavo ali neblečeno videz, kar ga naredi primernega za škatle za sadje, škatle za jagode, ročajne škatle in embalažo za prikaz blagovne znamke. Njegove prednosti so bolj vidne pri naslednjem:

1) Naravna barva papirja je primerna za vizualno izražanje tem organicnosti, farme do mize in trajnostnosti;

2) Blagovne znamke se lahko prikažejo s tiskanjem, vključno z zgodbo, informacijami o izvoru, priporočili za shranjevanje in navodili za recikliranje;

3) Strukture izdelkov lahko vključujejo okna, ročaje, pregrade ali ventilacijske luknje;

4) Primerno za razvoj v kombinaciji z drugimi kartoni ali funkcionalnimi materiali.

Če pa se embalaža dotakne vlažnih sadja in zelenjave, kondenzata ali sadežnega soka, je treba izvesti ločene preskuse glede metod zaščite pred vlago, sestave premazov in vpliva na recikliranje.

2. Valoviti papir: primerno za zaščito pri prevozu in zunanje kartonske strukture

Valoviti papir sestavljata ravni papir in valovit papir; pogosto se uporablja za zunanje kartone, pošiljkalne škatle, ločilne strukture in embalažo, ki zahteva zaščito pred prekrivanjem. Konstrukcijski načrt se lahko prilagodi glede na velikost izdelka, načine prekrivanja in prevozne poti.

Javne statistike EPA kažejo, da je bila leta 2018 v Združenih državah Amerike stopnja recikliranja valovitih škatel 96,5 %. To kaže, da imajo valovite škatle v Združenih državah Amerike relativno zrelo osnovo za recikliranje. Vendar to ne pomeni, da lahko vse valovite posode za sveže sadje in zelenjavo ali prevlečene valovite embalaže dosežejo stopnjo recikliranja 96,5 %. Dejanska učinkovitost recikliranja še naprej ni odvisna le od strukture embalaže, stopnje onesnaženosti, vrste prevleke in lokalnih zmogljivosti za recikliranje.

IV. Kako naj bi se primerjali papirnata in plastična embalaža?

Pravilna primerjava temelji na oceni celotne primernosti določenih rešitev za embalažo glede na predpise, funkcionalnost, recikliranje in dobavno verigo.

V. Pred nadgradnjo embalaže lahko podjetja izvedejo tri pripravljalne ukrepe

Prvi korak pri nadgradnji embalaže ni izbira določenega materiala, temveč določitev preskusnih pogojev za izdelek in dobavno verigo.

Pojasnite uporabne scenarije

1. Zapišite vrste izdelkov, težo na eno embalažo, temperaturo hladilne shrambe, čas prevoza, način skladanja in prodajne kanale.

Določite kombinacije materialov

2. Prilagodite kombinacije med kraft papirjem, valovitim kartonom in funkcionalnimi premazi glede na zahteve glede nosilnosti, odpornosti proti vlaji, prezračevanja, tiskanja in zapiranja.

Dokončajte preveritvene dokumente

3. Vodite evidence o virih papirnatih materialov, informacijah o skladnosti z zahtevami za stik s hrano, podrobnostih o premazih in lepilih, rezultatih strukturnih preskusov ter podatkih o oceni reciklabilnosti za ciljne trge.

Povzetek

Papirnata embalaža za svežo hrano ni rešitev iz enega materiala; gre za sistem, sestavljen iz papirnih materialov, konstrukcije, premazov, zapiranja in oblikovanja za recikliranje. Končna izbira naj bo še naprej temeljena na lastnostih izdelka in dejanskih rezultatih preskusov.

Za blagovne znamke sveže hrane, ki načrtujejo vstop na evropski trg, predhodna ocena embalaže v skladu z načrtovanjem in smernicami za recikliranje PPWR lahko zmanjša poznejše stroške prilagoditve in ustvari jasnejšo osnovo za dokumentacijo skladnosti pri uvedbi novih izdelkov.

Če iščete rešitve za embalažo sadja, zelenjave ali svežega mesa, lahko na podlagi teže izdelka, vsebnosti vlage, načina prevoza in ciljnega trga dobite ustrezne priporočila za papirne materiale in konstrukcijo.