Новые правила PPWR: руководство по выбору бумажной упаковки для свежих продуктов

Ценность бумажной упаковки для свежих продуктов выходит за рамки «сокращения пластика»; она также включает прослеживаемость материалов, дизайн, пригодный для вторичной переработки, совместимость с холодовой цепочкой и представление информации о бренде. Для брендов фруктов, овощей, ягод и грибов, планирующих выход на европейский рынок, модернизация упаковки должна основываться на регуляторных требованиях целевого рынка и реальных потребностях продукта, а не просто на замене всей пластиковой упаковки одним и тем же типом бумажного материала.

I. PPWR меняет исходную точку проектирования упаковки

PPWR — это Регламент ЕС об упаковке и отходах упаковки. Данный регламент фокусируется на таких требованиях, как сокращение объёма упаковки, дизайн, пригодный для вторичной переработки, безопасность материалов, маркировка, указывающая на возможность переработки, и многократное использование.

Согласно официальной странице Европейской комиссии, директива PPWR вступила в силу 11 февраля 2025 года и в целом применяется к соответствующей упаковке, поставляемой на рынок ЕС начиная с 12 августа 2026 года. Европейская комиссия также указывает, что к 2030 году упаковка должна быть пригодной для вторичной переработки, а её конструкция должна обеспечивать возможность последующего повторного использования или переработки материалов после эксплуатации.

Это не означает, что «все бумажные коробки автоматически соответствуют требованиям», и не означает, что «вся бумажная упаковка может напрямую заменить пластиковую». Соответствие упаковки требованиям зависит также от типа картона, покрытий, клеёв, красок, плёнок для запечатывания, безопасности контакта с продуктом и системы переработки в стране назначения.

Для брендов свежих продуктов проектирование соответствующей упаковки следует начинать до этапа изготовления образцов, а не добавлять информацию о переработке уже после выхода продукта на рынок.

II. Почему бумага и картон привлекают внимание в индустрии упаковки свежих продуктов?

Бумажная упаковка привлекает внимание, с одной стороны, из-за нормативных требований и целей брендов по сокращению использования пластика, а с другой — благодаря существующей инфраструктуре переработки и свойствам материала.

Данные, опубликованные Агентством по охране окружающей среды США (EPA), показывают, что общий уровень переработки бумаги и картона в США в 2018 году составил 68,2 %. Среди этого показателя уровень переработки гофрированной тары достиг 96,5 %. Следует отметить, что эти два значения относятся к разным статистическим категориям — «бумага и картон в целом» и «гофрированная тара» соответственно — и их нельзя напрямую интерпретировать как свидетельство того, что вся бумажная упаковка для свежих продуктов способна достичь такого же уровня переработки.

В Европе инициатива 4evergreen публично сообщает показатель переработки бумажной упаковки на уровне 87 % и поставила перед отраслью цель достичь 90 % к 2030 году. 4evergreen также подчёркивает, что дизайн упаковки необходимо оценивать в совокупности с методами проектирования для переработки (DfR) и реальными процессами переработки.

Следовательно, экологические характеристики бумажной упаковки не следует оценивать исключительно по термину «бумага», а также необходимо учитывать следующее:

1. Подходит ли используемая бумажная структура для целевой системы переработки;

2. Влияют ли покрытия, клеи или плёнки для запечатывания на сортировку и деинкрустацию;

3. Легко ли потребители распознают упаковку и правильно её утилизируют;

4. Наличие в регионе размещения изделия необходимых условий для сбора, сортировки и повторной переработки.

III. Какие области применения подходят для крафт-бумаги и гофрированного картона?

Различные виды бумажных материалов выполняют разные функции, и выбор материала должен соответствовать массе изделия, содержанию влаги, способу транспортировки и условиям демонстрации. Ниже приведена базовая классификация, подходящая для обсуждений на этапе разработки продукции; она не представляет неиспытанные характеристики как фиксированные параметры.

1. Крафт-бумага: подходит для подчёркивания натуральной текстуры и корпоративной идентичности

Крафт-бумага обычно имеет естественный коричневый или неотбеленный оттенок, что делает её подходящей для коробок под фрукты, ягоды, коробок с ручками и упаковки для демонстрации бренда. Её преимущества особенно заметны в следующем:

1) Естественный цвет бумаги хорошо подходит для визуального выражения тем органического производства, «от фермы к столу» и устойчивого развития;

2) Бренд можно представить с помощью печати — включая историю бренда, информацию о происхождении, рекомендации по хранению и инструкции по переработке;

3) Конструкции изделий могут включать прозрачные окна, ручки, разделители или вентиляционные отверстия;

4) Подходит для разработки в сочетании с другими видами картона или функциональными материалами.

Однако если упаковка контактирует с фруктами и овощами с высоким содержанием влаги, конденсатом или фруктовым соком, необходимо провести отдельные испытания методов защиты от влаги, состава покрытия и влияния на переработку.

2. Гофрированный картон: подходит для транспортной защиты и внешних коробочных конструкций

Гофрированный картон состоит из плоского и гофрированного слоёв бумаги и обычно используется для внешних коробок, транспортных ящиков, разделительных конструкций и упаковки, требующей защиты при штабелировании. Его конструктивное исполнение можно адаптировать в зависимости от размеров изделия, способов штабелирования и маршрутов транспортировки.

Официальная статистика Агентства по охране окружающей среды США (EPA) показывает, что в 2018 году уровень переработки гофрированных коробок в Соединённых Штатах составил 96,5 %. Это означает, что для гофрированных коробок в США уже сформирована относительно зрелая инфраструктура переработки. Однако это не означает, что все гофрированные лотки для свежих продуктов или гофрированная упаковка с покрытием способны достичь уровня переработки в 96,5 %. Фактические показатели переработки по-прежнему зависят от конструкции упаковки, степени загрязнения, типа покрытия и возможностей местных предприятий по переработке.

IV. Как следует сравнивать бумажную и пластиковую упаковку?

Правильный подход к такому сравнению — оценка общей применимости конкретных решений в области упаковки с учётом требований законодательства, функциональности, перерабатываемости и логистической цепочки поставок.

V. Перед модернизацией упаковки предприятия могут выполнить три подготовительных шага

Первым шагом при модернизации упаковки является не выбор конкретного материала, а определение условий испытаний для продукта и цепочки поставок.

Уточните сценарии использования

1. Зафиксируйте типы продукции, вес одного короба, температуру охлаждения, продолжительность транспортировки, способ штабелирования и каналы продаж.

Определите комбинации материалов

2. Подберите сочетание крафт-бумаги, гофрированной бумаги и функциональных покрытий с учётом требований к несущей способности, влагостойкости, вентиляции, печати и герметизации.

Подготовьте документацию по верификации

3. Ведите записи об источниках бумажных материалов, информации о соответствии требованиям контакта с пищевыми продуктами, деталях покрытий и клеёв, результатах структурных испытаний и данных о перерабатываемости для целевых рынков.

РЕЗЮМЕ

Бумажная упаковка для свежих продуктов — это не однокомпонентное решение; она представляет собой систему, состоящую из бумажных материалов, конструкции, покрытий, герметизации и дизайна, ориентированного на переработку. Окончательный выбор должен основываться на характеристиках продукта и реальных результатах испытаний.

Для брендов свежих продуктов, планирующих выход на европейский рынок, предварительная оценка упаковки с учётом требований Директивы по упаковке и утилизации упаковочных отходов (PPWR) помогает снизить последующие расходы на корректировки и создать более чёткую основу для документации по соответствию при запуске новых товаров.

Если вы ищете решения в области упаковки для фруктов, овощей или свежего мяса, вы можете получить соответствующие рекомендации по бумажным материалам и конструкции упаковки на основе массы продукта, содержания влаги, способа транспортировки и целевого рынка.